Fietsend in de koude regen, realiseer ik mij dat ik toch nog niet helemaal bekomen ben van een soort griepje dat mij maandag ineens overviel. Het is maar 7˚C deze ochtend. Gelukkig ben ik al bijna op Moerveld. Dinsdag heb …
Fietsend in de koude regen, realiseer ik mij dat ik toch nog niet helemaal bekomen ben van een soort griepje dat mij maandag ineens overviel. Het is maar 7˚C deze ochtend. Gelukkig ben ik al bijna op Moerveld. Dinsdag heb …
De dag begint droog. Een flets zonnetjes schijnt. De vorst is eindelijk geweken. Op weg naar Moerveld, fiets ik altijd een stukje door een industrieterrein tot de grote grijze gebouwen en het brommend verkeer plaatsmaken voor open veld met bosjes …
Meestal is goed te voorspellen wanneer de natuur besluit te ontluiken. De Hazelaar begint, Wilgenkatjes, Populier. Brandnetels steken boven de grond uit, Zevenblad, Kleefkruid, Maarts viooltje. Het eerste Speenkruid bloeit. Een Paardenbloem. Dit jaar is alles wat later vanwege de …
Na een logeerpartij in een caravan is het moment aangebroken om mijn nieuwe woning te betrekken. Vrienden van mij wonen in een oud boerderijtje met een grote tuin en allerlei beestenspul. Daar is een plekje voor mij vrij. Eerst ga …
Over de velden hangt een prachtige ochtendnevel als ik in de zon naar het station fiets. Het belooft een mooie dag te worden. Met mijn volgeladen backpack spring ik in de trein. De meeste spullen in de rugzak gaan mee …
De kruidenbundels zijn mooi droog geworden. Ze hangen al een tijdje aan de touwen die ik speciaal hiervoor door mijn kamertje heb gespannen. Het is er goed geventileerd en er valt zelden direct zonlicht op de drogende kruiden. Nu is …
Na 3 keer verplaatsen, staat mijn kraampje op de goede plaats, precies zoals op de plattegrond. Links naast mij staat de koffiebar van Bandito. Rechts een natuurbakkerij uit Geleen. Terwijl ik mijn kruidenproducten uitstal, komt de geur van vers brood …
Er staat veel wind deze zaterdag. Gelukkig is het wel droog. Ietsjes later dan gepland kom ik in Tilburg aan. Tom, die mij een lift geeft naar Pluk en Plenty, waar ik een Restaurant op het Land mag verzorgen, is …
Vandaag heb ik een dagje vrij van het vegetarisch-biologisch restaurant waar ik als kok/trajectbegeleider werk. Een mooi moment om wat potjes te steriliseren, zodat ik ze later kan gebruiken voor kruidenbereidingen. Het pannetje glas met water en zout staat nog …
Menig tuin is weer ontploft deze zomer. Zo ook de Bandito-tuin, constateren Iris, Louisa, Jeroen en ik als we daar weer eens komen in augustus. Binnenkort is de introductieweek voor de nieuwe studenten en dan mag alles er piekfijn uit …