Author Archives: wiesbrok

Herfst kruidenbrouwsels

Posted on by wiesbrok

November is laat in het jaar om op zoek te gaan naar verse kruiden. Dankzij het warme najaar is er echter van alles te vinden. Notenkruid, wat juist in bloei staat. Lavendel, Salie, Rozemarijn, Goudsbloem, Tijm, Oregano, Peterselie, Venkelzaad. Oost-Indische …

Winterklaar

Posted on by wiesbrok

De laatste weken heb ik in een kas gewerkt, maar vandaag ben ik ontsnapt. Het is een mooi moment om de tuin winterklaar te maken. Er staan verschillende hekwerken waar bonen en augurken tegenaan gegroeid hebben. Die zijn nu echt …

Appelazijn

Posted on by wiesbrok

Er stonden 3 grote vuilniszakken appels in de kelder toen ik terugkwam uit Duitsland. Mijn oom had zijn oogst gedropt. De beste man had eens een anekdote verteld waarin hij appelmoes aan het maken was met als gevolg een totaal …

Druivensap met de AEG type E EM0014

Posted on by wiesbrok

De rode druiven hingen heerlijk zoet en bedauwd in de ochtendzon. Ik plukte 2 zakken vol en nam ze achterop de fiets mee naar huis. Mijn plan was om er sap van te maken, want ik zou ze nooit opgegeten …

Zeep maken

Posted on by wiesbrok

Een mooi en vooral beschermend tafelkleed was uitgespreid over de marmeren tafel. Daarop stonden alle spulletjes uitgestald die Karin en ik nodig dachten te hebben om zeep te maken. Zo was daar een oude staafmixer, wat roestvrij stalen pannen, een …